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Andrea Arceri è un rinomato chef, apprezzato per la sua creatività e maestria culinaria. Dopo aver completato la sua formazione presso la prestigiosa Boscolo Etoile Academy, ha iniziato la sua carriera nel mondo della ristorazione presso rinomati alberghi e ristoranti stellati Michelin a Roma e in Piemonte. Qui, ha perfezionato l'arte della cucina italiana, aprendosi anche alle influenze culinarie esterne.

La sua passione per la cucina siciliana è nata durante il suo periodo in Piemonte, dove ha lavorato come chef in un ristorante di ispirazione siciliana. Questa esperienza gli ha permesso di reinterpretare piatti tradizionali siciliani con un tocco di innovazione e creatività. Questa filosofia culinaria è ora alla base del suo ristorante, Zero 5, dove propone un menu che celebra la tradizione siciliana con esplosioni di sapori e una continua ricerca di ingredienti di alta qualità.

Oltre alla cucina tradizionale, il ristorante Zero 5 offre una vasta selezione di pizze, sia tradizionali che gourmet. Le sue pizze sono realizzate con farine di alta qualità, con almeno 48 ore di lievitazione e cotte rigorosamente nel forno a legna, garantendo un risultato di eccellenza. Chef Andrea Arceri porta avanti la sua missione di deliziare i clienti con piatti raffinati che uniscono tradizione e innovazione.